2020 14% 0,75 lt
Quintodecimo
Fiano di Avellino DOCG Exultet 2024 - Quintodecimo
Hvid Campania Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13%
Lagret på træ
Aroma: blomstret
Økologisk
Fylde: medium
93James Suckling
39,90 €
Inkl. moms
- 16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
- Levering på 72 timeri hele Italien
- Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
- Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel
Vinen
Beskrivelse og teknisk datablad
Fiano Exultet di Quintodecimo er en cru produceret udelukkende med druer fra en enkelt vingård beliggende i Lapio. Quintodecimo ligger i hjertet af DOCG Taurasi-området, ca. 80 km nordøst for Napoli, med en højde på op til 570 meter for denne vingård, på ler- og kalkholdig jord. Som professor Moio understreger, "Irpino-landskabet er meget originalt for et syditaliensk miljø. Besøgende vil ikke finde solbeskinnede sletter, solskoldede bakker, trykkende varme, men derimod masser af grønt med søer, skove og bjerge dækket, ofte helt op ad toppe, med kastanjetræer, bøgetræer og gamle egetræer". Druerne høstes manuelt ved perfekt modenhed; efter en lang presning af hele klaserne adskilles mosten fra sypresset, strengt beskyttet mod ilt, og klargøres naturligt ved sedimentering. Gæringen finder sted 70% i rustfrie ståltanke og 30% i nye egetræsfade. Efterfølgende modnes vinen i otte måneder på fint bundfald, der regelmæssigt blandes op i vinen.
FIANO EXULTET QUINTODECIMO: SMAGNINGEN
Fiano di Avellino Exultet fra Quintodecimo har en lys gylden farve med grønne reflekser. I næsen er de varietale dufte af lind, akacie og timian klare, beriget med minder om Williams pære, valnød og hav. Smagen er rig og dynamisk med kontinuerlige aromatiske tilbagevendelser af eksotisk frugt, kandiserede citrusfrugter og honning, på en frisk og salt baggrund. En fantastisk vin, der passer lige så godt til Carbonara som til hummerlinguine.
Produktspecifikationer
- Type
- Hvid
- Klassifikation
- Fiano di Avellino DOCG
- Årgang
- 2023
- Land
- Italien
- Område
- Campania
- Druer
- Fiano
- Druer
- Fiano 100%
- Vinifikation
- Affina in acciaio (70%) e in barrique (30%)
- Temperatur
- 10°/12°
- Mad
- Fisk, Hvidt kød, Kraftig Madretter, Skaldyr hovedretter
- Sulfitter
- contiene solfiti
Priser og anerkendelser
- James Suckling
- 93/100
Etilikas smageskema
Vinens profil
Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.
Smag
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Aroma
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Helhedsindtryk
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering
Sådan serverer du den bedst
Con cosa
Carbonara; linguine all'aragosta
Con chi
Amici
Come
Calice ampio
Quando
Fino al 2033
Købes ofte sammen
Kunder, der valgte denne vin, købte også
Samme vinhus
Flere vine fra dette vinhus
Samme kategori
