Omnes Dies Abbazia di Novacella 2024 Online
Abbazia di Novacella

Omnes Dies Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 - Abbazia di Novacella

White Trentino Alto Adige Vintage 2024 Size 0,75 lt Alcohol 12%
Award-winning fruity aroma light body
€9.90
Tax included
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The wine

Description and technical sheet

Il Omnes Dies di Abbazia di Novacella è stato ottenuto da uve 50% Müller Thurgau e 50% Moscato Giallo allevate nel territorio della Conca di Bressanone, in provincia di Bolzano. I vigneti di provenienza insistono su terreni caratterizzati da depositi morenici permeabili, a un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sopra il livello del mare. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura controllata di 17-19°C. L’affinamento è avvenuto in acciaio inox per un periodo di 6 mesi.

OMNES DIES ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE

L'Omnes Dies di Abbazia di Novacella si palesa allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona profumi di frutta gialla che si intrecciano a sentori erbacei e agrumati e a una lieve nota di noce moscata. L’assaggio è vivace e succoso, sostenuto da una vibrante scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola sia abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani come anche a piatti di mare leggeri a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Product specifications

Type
White
Appellation
Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage
2024
Country
Italia
Region
Trentino Alto Adige
Grapes
Kerner, Moscato Giallo, Müller Thurgau
Grapes
Müller Thurgau Moscato Giallo e kerner
Aging and fermentation
Affina 6 mesi in acciaio
Serving temperature
8°/10°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
More Info
8,03
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Insalata di erbe selvatiche con formaggi di capra e miele

I drink it with who

Tutti i giorni

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2028

The winery

Abbazia di Novacella

Via Michael Pacher 1 39040 Novacella (BZ)

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