Vino Bianco Biologico Cécile Dornach Patrick Uccelli 2024 in promozione
Dornach Patrick Uccelli

Vino Bianco Biologico Mitterberg Cécile 58 2024 - Dornach Patrick Uccelli

White Trentino Alto Adige Vintage 2024 Size 0,75 lt Alcohol 12.5%
Biodynamic Organic
€20.90
Tax included
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The wine

Description and technical sheet

Il Cécile Bianco 58 di Dornach Patrick Uccelli nasce da un blend di uve 70% Bronner e 30% Solaris raccolte con una bassa resa pari a 70 quintali per ettaro. I vigneti di provenienza insistono su terreni ricchi di porfido e sedimenti, a un'altitudine compresa fra i 340 e i 410 metri sul livello del mare. Il processo di vinificazione e l'affinamento di alcuni mesi hanno avuto luogo in acciaio inox. La linea Cécile comprende i vini PIWI ovvero ottenuti da vitigni resistenti alle malattie fungine.

CÉCILE BIANCO 58 DORNACH PATRICK UCCELLI:LA DEGUSTAZIONE

Il Cécile Bianco 58 di Dornach Patrick Uccelli sfoggia nel calice un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso profuma di frutta a polpa bianca e gialla, fiori di campo ed erbe aromatiche. Al palato tornano le sensazioni fruttate e floreali incorniciate da una piacevole freschezza minerale. Ottimo in abbinamento a formaggi, piatti vegetariani e a ricette di mare.

Product specifications

Type
White
Appellation
Vino Bianco
Vintage
2024
Country
Italia
Region
Trentino Alto Adige
Grapes
Bronner, Solaris
Grapes
Bronner 70% Solaris 30%
Aging and fermentation
Affina per alcuni mesi in acciaio inox
Serving temperature
8°/10°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Fermentazione e Affinamento
Affina per alcuni mesi in acciaio inox
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Sweetness
Acidity
Salinity
Minerality
Tannins
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Cavatelli con seppie e crema di piselli

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2026

The winery

Dornach Patrick Uccelli

Via Dorna 12 39040 Salorno BZ

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