Olio extra vergine d'oliva Valentini

Caratteristiche: Cultivar Lauretana, portata in Abruzzo da Creta circa 2000 anni fa

L’olio extra vergine di oliva Valentini è una delle eccellenze nel mondo olivicolo italiano. I 10000 uliveti della famiglia si estendono su un terreno di 50 ettari, e sono coltivati con estrema attenzione, senza uso di prodotti chimici. Se per il vino l’azienda Valentini rispetta gli insegnamenti dei nonni producendo un vino come si faceva 100 anni fa, per l’olio hanno studiato tecniche all’avanguardia, con l’idea di migliorare ogni anno, cercando di prevenire eventuali ossidazioni. Estrazione avviene con procedimenti meccanici, non vengono effettuate filtrazioni. L’olio che viene prodotto è un perfetto esempio di equilibrio ed espressività. 

Messo a crudo valorizza ogni pietanza grazie alla sua bassissima acidità.

Colore: verde brillante

Profumo: ricco e intenso, con sentori di rucola, carciofo, erbe aromatiche

Gusto: intenso, corposo, dolce, leggermente piccante sul finale con delicate note amare.

Formato: 750 ml