Lo Champagne Grand Cru Extra Brut La Closerie di Jérôme Prévost è un'eccellente bollicina nata da un blend di Chardonnay e Pinot Meunier, il vitigno simbolo di casa Prévost. La fermentazione dei vini base si è svolta in barriques di rovere francese grazie all'ausilio dei lieviti indigeni. In seguito all'assemblaggio, il vino ha subito una seconda fermentazione in bottiglia - secondo il Metodo Champenoise o Classico -  dove ha poi riposato per un periodo di 24 mesi a contatto con i lieviti.

CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT LA CLOSERIE JÉRÔME PRÉVOST : LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Grand Cru Extra Brut La Closerie di Jérôme Prévost brilla nel calice di un colore giallo paglierino luminoso esaltato da un finissimo perlage. Al naso profuma di frutta gialla matura, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Integrano il profilo olfattivo sentori di miele, scorza di agrumi e pane al burro. Al palato è ricco, intenso e cremoso, supportato da un'elegante scia di freschezza e da una mineralità stratificata che persiste nel lungo finale agrumato, balsamico e speziato. Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi o crostacei.