Conditium Paradoxum - Garbata Spirits of Rome [0.70 lt]
Denominato “Vino Meraviglioso”, era un vino pregiato consumato dalle famiglie patrizie dell’antica Roma. La sua ricetta si trova già all’interno di una raccolta attribuita a Marco Gavio Apicio, il primo gastronomo della storia, vissuto fra il primo e il secondo secolo d.C.
Potremmo forse azzardarci a dire che il Vermouth sta al Piemonte come il Conditum Paradoxum sta a Roma. La sua preparazione è complessa e prevede una cottura del vino con spezie e aromi tipici dell’epoca, come la cannella, i datteri e lo zafferano. Il corpo è rotondo con note speziate e di miele, e il finale è lungo ed elegante con originali percezioni pepate.
