Il Don Luigi Riserva di Di Majo Norante è stato prodotto a partire da uve 100% Montepulciano allevate in Contrada Cocciolete, nel territorio di Campomarino (CB). Il vigneto d’origine ha un’età media di 15 anni e insiste su terreni di matrice calcarea, a un’altitudine di circa 100 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 60/70 quintali per ettaro, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso una lunga macerazione del mosto a contatto col le bucce e un affinamento in piccole botti di rovere per 12 mesi più 6 mesi in bottiglia.

DON LUIGI RISERVA MOLISE DI MAJO NORANTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Don Luigi Riserva di Di Majo Norante si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime profumi di frutti rossi maturi che si intrecciano a sentori di sottobosco e a note tostate con sfumature di vaniglia. Al palato risulta avvolgente e intenso, esaltato da tannini strutturati e da un lungo finale fruttato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a gustosi secondi terra a base di carni rosse.