Spumante Cuvèe Brut "47" Canella in vendita
Canella

Spumante Cuvèe Brut "47" - Canella

Sparkling Veneto Vintage n/v Size 0,75 lt Alcohol 11%
fruity aroma light body
€5.90
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The wine

Description and technical sheet

Lo Spumante Cuvèe Brut 47 di Canella nasce da uve 70% Glera con l'aggiunta di 30% di uve Chardonnay raccolte nella prima decade di settembre. In cantina la vinificazione in bianco si è svolta interamente in acciaio inox. La presa di spuma nel rispetto delle regole del Metodo Charmat o Martinotti è avvenuta in autoclave perdurando per un periodo di 45-60 giorni. Il residuo zuccherino è pari a 8 grammi/litro.

SPUMANTE CUVEE BRUT 47 CANELLA: LA DEGUSTAZIONE

Lo Spumante Cuvèe Brut 47 di Canella si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino tenue esaltato da vivaci bollicine. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi insieme a cenni di erbe aromatiche e crosta di pane. L'assaggio è fresco e brioso supportato da una buona sapidità. Ideale come aperitivo si presta bene ad accompagnare formaggi e piatti vegetariani così come sfiziosi antipasti e primi di mare.

Product specifications

Type
Sparkling
Appellation
VSQ
Vintage
n/v
Country
Italia
Region
Veneto
Grapes
Chardonnay, Glera
Grapes
Glera 70% e Chardonnay 30%
Serving temperature
6/8°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
More Info
8,03
Fermentazione e Affinamento
Rifermenta in autoclave
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Asiette di formaggi freschi

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2025

The winery

Canella

Via Fiume 7 30027 San Donà di Piave VE

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