Il Syrah Nasyr di Tenuta Le Quinte dedica il suo nome a Nasyr, bellissima ed imponente moschea persiana nella città iraniana di Shiraz. Il Syrah, i cui vini più noti provengono dalla Valle del Rodano, è oggi diffuso nel Lazio per l'adattabilità e i buoni esiti riscontrati nell'areale. Le uve sono selezionate con attenzione e vinificate in acciaio inox con controllo della temperatura e periodiche follature (per ossigenare la massa e aumentare la superficie di scambio tra liquido e vinacce); dopo la fermentazione malolattica, il vino è affinato per 6-8 mesi in barrique.

SYRAH NASYR TENUTA LE QUINTE: LA DEGUSTAZIONE

Il Syrah Nasyr di Tenuta Le Quinte entra nel bicchiere con colore rubino concentrato. All'olfatto è intenso, con sentori principalmente fruttati di mora di rovo e mirtilli in confettura, poi vegetali e speziati di sottobosco, china, rabarbaro e pepe nero. Al sorso è giovane, fresco, sapido, dai tannini morbidi e allungo sull'amarena. Molto buono in compagnia dei fagioli con le cotiche o con i rigatoni con la pajata, ma anche, onorandone il nome, con il kebab iraniano d'agnello.