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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Quintarelli [Magnum]
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Quintarelli [Magnum]

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Quintarelli [Magnum]

Alcol:16.5%Formato:1.50 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma speziato
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli [Magnum]

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli: PRODUZIONE

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli [Magnum] è prodotto principalmente con i vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella, tipici della Valpolicella. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono fatte appassire naturalmente su graticci per circa 4 mesi. Questo processo di appassimento concentra gli zuccheri e gli aromi all'interno dell'uva. Le uve vengono poi pigiate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-30 giorni. Dopo la fermentazione, il vino Amarone matura in botti di legno per almeno 7 anni. Questa maturazione contribuisce a sviluppare ulteriormente la complessità e la struttura del vino.

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli è prodotto esclusivamente nella Valpolicella, nel comune di Negrar. Le viti sono coltivate su terreni calcarei, argillosi e sabbiosi, che conferiscono al vino il suo carattere distintivo. Le viti sono esposte principalmente a sud-ovest e beneficiano del sole per la maggior parte della giornata.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli : DEGUSTAZIONE

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Quintarelli presenta un'analisi visiva intensa, con un colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente. Al palato, il vino è ricco e corposo, con un'ottima struttura e tannini morbidi. Si scoprono note di ciliegia matura, prugna, caffè e vaniglia. Il vino ha un'ottima struttura e tannini morbidi.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Corvina Veronese
Rondinella
Tipologia
Rosso
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata
2017
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Affinamento
affina in barrique per 72 mesi
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Corvina Veronese 55% Rondinella 25% Cabernet Sauvignon 15% altri vitigni 5%
Note
Contiene Solfiti

La cantina

Quintarelli

Quintarelli

Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR

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