• Nuovo

Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 - Dom Pérignon

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
  • DISPONIBILE
200,00 €
Tasse incluse
Quantità

In offerta ancora per...

Prodotto acquistabile in una quantità massima di 3 per cliente

Lo Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 di Dom Pérignon è stato ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate da Grand Cru aziendali (ovvero da vigneti altamente vocati per una produzione d’ eccellenza) e dai Premier Cru Hautvillers e Vertus. Simbolo indiscusso di lusso ed eleganza, il Dom Perignon si produce in millesimi e solo nelle migliori annate. Per questo Vintage 2012 il processo di vinificazione è avvenuto in acciaio, con seconda fermentazione in bottiglia dove si è svolto l’affinamento sui lieviti per un minimo di 72 mesi. Ne è nato un vino potente e complesso, di incredibile raffinatezza, ancora una volta in grado far scintillare nel firmamento enologico mondiale il nome della storica Maison francese.

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON VINTAGE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Dom Pérignon 2012 di Dom Pérignon si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto è un trionfo di profumi di pesca bianca e frutta esotica intrecciati a sentori di agrumi verdi e a note fragranti di brioche calda. Il sorso è cremoso e vellutato, sostenuto da un gusto armonico e intenso e da una gentile freschezza minerale che persiste nel lungo finale. Vino delle grandi occasioni, il Dom Perignon Vintage 2012 si accompagna bene a ricchi piatti di mare a base di pesce, molluschi e crostacei. Ideale anche in abbinamento a formaggi semi-stagionati e stagionati e a ricette a base di verdure e carni bianche. 

Specifiche Prodotto

Tipologia
Champagne
Denominazione
Champagne AOC
Annata
2012
Alcol
12.50%
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Temperatura di Servizio
10°/12°
Fermentazione e Affinamento
72 mesi sui lieviti,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Formaggi, Antipasti di Mare, Primi di Mare, Carni Bianche,
Uvaggio
Pinot nero e Chardonnay,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 - Dom Pérignon

... con cosa

Polpo rosticciato su spuma di rapa bianca, Involtini di gamberi e pancetta

Quando bere Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 - Dom Pérignon

... con chi

Occasione speciale

Quando bere Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 - Dom Pérignon

... come

Calice Medio

Quando bere Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 - Dom Pérignon

... quando

Fino al 2035

Scheda Cantina

Nome
Dom Pérignon
Posizione
51160 Hautvillers, Francia,

Storia

Dom Pérignon non ha certo bisogno di presentazioni, essendo il simbolo dello Champagne. Le prestigiose bollicine della storica Maison francese, sono prodotte solo in annate eccezionali a partire uve coltivate in vigneti Grand Cru e Premier Cru. ... Vai alla scheda completa della cantina Dom Pérignon

Recensioni

Ti potrebbero piacere anche