Pinot Grigio Collio Pighin 2023 in vendita online
Pighin

Pinot Grigio Collio DOC 2023 - Pighin

White Friuli Venezia Giulia Vintage 2023 Size 0,75 lt Alcohol 13.5%
fruity aroma medium body
€12.50
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The wine

Description and technical sheet

Il Pinot Grigio di Pighin deriva da uve 100% Pinot Grigio provenienti da vigneti esposti a Sud-Ovest, collocati su terreni formati dalla cosiddetta "ponca", un'alternanza di marne e arenarie ricca di minerali, a un'altitudine compresa tra i 150 e i 180 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione in bianco, la fermenteazione alcolica ha avuto luogo in acciaio inox alla temperatura di 16-20°C, e in piccola parte in barrique e tonneau, per un periodo di 15-20 giorni. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini.

PINOT GRIGIO COLLIO PIGHIN: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio Collio di Pighin si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. All'olfatto apre con profumi di frutta a polpa gialla seguiti da cenni di fiori di acacia e da note di erbe officinali. L'assaggio è sapido ed equilibrato, di decisa freschezza. Persistente il finale fruttato e di pietra focaia. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani e a deliziose preparazioni di mare. A tavola si gusta egregiamente con formaggi e piatti vegetariani così come con saporite ricette di mare. Da provare con un classico sautè di mare in bianco.

Product specifications

Type
White
Appellation
Collio DOC
Vintage
2023
Country
Italia
Region
Friuli Venezia Giulia
Grapes
Pinot grigio
Grapes
Pinot Grigio 100%
Aging and fermentation
Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Serving temperature
10°/12°
Food and Wine Pairing
Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
More Info
8,03
Etilika tasting grid

This wine’s profile

Each characteristic is rated from 0 to 5: 0 means absent, 5 means most pronounced. At a glance you can tell whether the wine suits your taste.

Taste

Acidity
Salinity
Minerality
Body
Alcohol
Length

Aroma

Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Herbs

Overall

Balance
Drinkability
Aging Potential
I drink it

How best to serve it

I drink it with what

Spaghetti con le telline

I drink it with who

Amici

I drink it like

Calice Piccolo

I drink it when

Fino al 2025

The winery

Pighin

11/1 33050 Pavia di Udine UD, Via Grado

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