Pinot Grigio Collio Pighin 2023 in vendita online
Pighin

Pinot Grigio Collio DOC 2023 - Pighin

Hvid Friuli Venezia Giulia Årgang 2023 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.5%
Aroma: frugtig Fylde: medium
12,50 €
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Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Il Pinot Grigio di Pighin deriva da uve 100% Pinot Grigio provenienti da vigneti esposti a Sud-Ovest, collocati su terreni formati dalla cosiddetta "ponca", un'alternanza di marne e arenarie ricca di minerali, a un'altitudine compresa tra i 150 e i 180 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione in bianco, la fermenteazione alcolica ha avuto luogo in acciaio inox alla temperatura di 16-20°C, e in piccola parte in barrique e tonneau, per un periodo di 15-20 giorni. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini.

PINOT GRIGIO COLLIO PIGHIN: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio Collio di Pighin si evidenzia allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. All'olfatto apre con profumi di frutta a polpa gialla seguiti da cenni di fiori di acacia e da note di erbe officinali. L'assaggio è sapido ed equilibrato, di decisa freschezza. Persistente il finale fruttato e di pietra focaia. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani e a deliziose preparazioni di mare. A tavola si gusta egregiamente con formaggi e piatti vegetariani così come con saporite ricette di mare. Da provare con un classico sautè di mare in bianco.

Produktspecifikationer

Type
Hvid
Klassifikation
Collio DOC
Årgang
2023
Land
Italien
Område
Friuli Venezia Giulia
Druer
Pinot grigio
Druer
Pinot Grigio 100%
Vinifikation
Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Temperatur
10°/12°
Mad
Fisk, Fisk og skaldyr forretter, Oste, Skaldyr hovedretter, Vegetariske retter
Sulfitter
contiene solfiti
Etilikas smageskema

Vinens profil

Hver egenskab vurderes fra 0 til 5: 0 betyder fraværende, 5 meget markant. Med et enkelt blik kan du se, om vinen passer til din smag.

Smag

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Aroma

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Helhedsindtryk

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Servering

Sådan serverer du den bedst

Con cosa

Spaghetti con le telline

Con chi

Amici

Come

Calice Piccolo

Quando

Fino al 2025

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Pighin

11/1 33050 Pavia di Udine UD, Via Grado

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