Il Gattinara Osso San Grato di Antoniolo è stato ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Osso San Grato è un prestigioso vigneto (anche detto cru) situato nell’ambito della Gattinara, in provincia di Vercelli, che si caratterizza per l’esposizione a sud e per i terreni di matrice vulcanica, naturalmente ricchi di sali minerali. Con il Gattinara Osso San Grato di Antoniolo siamo davanti a una delle più incredibili espressioni del Nebbiolo dell’Alto Piemonte (localmente chiamato spanna). Un rosso capolavoro che si distingue per finezza e profondità, figlio di un affinamento di 36 mesi in botti grandi di rovere.

GATTINARA OSSO SAN GRATO ANTONIOLO: LA DEGUSTAZIONE

Il Gattinara Osso San Grato di Antoniolo seduce alla vista con il suo colore rosso rubino con sfumature granato. All’olfatto esprime intensi profumi di ciliegia e frutta rossa matura intreccianti e delicati sentori floreali di rosa e violetta e a timide note di sottobosco e pietra focaia. Il sorso è potente ed elegante, esaltato da tannini levigati e da una gentile scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a secondi di terra a base di carni rosse o selvaggina.