Il Moscato Dindarello di Maculan è stato ottenuto da uve 100% Moscato Bianco cresciute su terreni collinari di matrice calcarea e tufacea situati nell'area di Breganze (VI). Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte ad appassimento in fruttaio per circa 1 mese, pratica che ha permesso agli acini di ottenere una maggiore concentrazione zuccherina. La fermentazione alcolica, volta a trasformare gli zuccheri in alcol, si è svolta in tini d'acciaio. Prima di essere commercializzato, questo delizioso vino passito ha riposato per 3 mesi in bottiglia.

MOSCATO DEL VENETO DINDARELLO MACULAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Moscato del Veneto IGT Dindarello di Maculan si presente nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso esprime nitidi profumi di frutta a polpa bianca intrecciati a un'avvolgente nota di miele e a docili sentori floreali e balsamici. Il sorso è morbido e pieno, caratterizzato da un delicato gusto fruttato e da un'acidità ben bilanciata alla dolcezza. A tavola si abbina bene a formaggi a pasta molle tipo brie ed erborinati, come anche a pasticceria secca, a dolci al cucchiaio e a crostate di frutta.