Il Moscato Flo Bio Vegan è parte della linea biologica e vegana dedicata a Flora, la dea della Primavera, del germogliamento e della fioritura, venerata in epoca romana per la protezione dei raccolti. Moscato è prodotto a Noto, nella contrada San Lorenzo, da terreni calcarei. La vendemmia vviene tra il 20 e il 30 di agosto. Si vinifica in vasche di cemento, dove poi il vino rimane ad affinare per 6 mesi, dopodichè si imbottiglia e fa riposare il vino per altri 6 mesi prima dell'immissione in commercio.

MOSCATO FLO BIO VEGAN CANTINA MARILINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Moscato Terre Siciliane Bio Vegan 2015 di Cantina Marilina si presenta nel bicchiere di color giallo dorato carico; al naso è avvolgente con aromi di frutta a polpa bianca e gialla, sia cruda che infornata. In bocca è sapido e aromatico. Perfetto per accompagnare una zuppa di pomodoro, come una torta salata alle zucchine e erbe aromatiche, e ancora dei crostini con tonno crudo e crema di avocado.