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Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé - La Madeleine

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Lo Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé di La Madeleine è stato ottenuto da uve 100% Pinot Nero cresciute nei vigneti aziendali situati tra Narni e Otricoli, in provincia di Terni a un’altitudine media di 200 metri sopra il livello del mare. Il suo caratteristico color buccia di cipolla deriva da una macerazione sulle bucce della durata di 12 ore che si è svolta in acciaio così come l’intero processo di vinificazione. Secondo i dettami del Metodo Classico, il vino ha svolto una rifermentazione in bottiglia con un riposo sui lieviti che si è protratto per almeno 36 mesi. Il Nerosé della cantina La Madeleine sancisce un brioso incontro tra Francia e Umbria, unendo armoniosamente vivacità, carattere ed eleganza.

PINOT NERO METODO CLASSICO NEROSÉ LA MADELEINE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé di La Madeleine splende nel calice di un seducente colore buccia di cipolla. Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti di bosco che si uniscono a fragranti sentori di crosta di pane. Il sorso è pieno e cremoso, valorizzato da un buona sapidità e da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi di vario tipo e a gustose ricette di mare in umido a base di pesce a crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Vino spumante di qualità
Annata
n/v
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Temperatura di Servizio
6°/8°
Fermentazione e Affinamento
In acciaio,
Abbinamento
Antipasti di Mare, Secondi di Mare, Salumi, Primi di Mare,
Uvaggio
Pinot Nero 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé - La Madeleine

... con cosa

Polenta con Coppa Piacentina, Linguine all’astice

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... con chi

Amici

Quando bere Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé - La Madeleine

... come

Calice Medio

Quando bere Spumante Pinot Nero Metodo Classico Nerosé - La Madeleine

... quando

Fino al 2021

Scheda Cantina

Nome
La Madeleine
Posizione
Strada dei Montini, 38, 05035 Narni TR,

Storia

La Madeleine è un’azienda nata nel 2008 voluta e portata avanti con passione dalla famiglia D’Alema. La cantina vanta una proprietà di 15 ettari di terreno - di cui 6,5 vitati – incastonati tra Narni e Orticoli in provincia di Terni. ... Vai alla scheda completa della cantina La Madeleine

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