L'Aglianico del Vulture Teodosio di Basilisco è stato prodotto a partire da uve 100% Aglianico provenienti dalla zona di Barile, in provincia di Potenza. I vigneti di riferimento, esposti a Sud-Est, si collocano su terreni calcarei, tufacei e argillosi, a un'altitudine di circa 500 metri sopra il livello del mare. Durante la vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 20 giorni. L'affinamento è avvenuto per 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese di 2° e 3° passaggio e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

AGLIANICO DEL VULTURE TEODOSIO BASILISCO: LA DEGUSTAZIONE

L'Aglianico del Vulture Teodosio di Basilisco si offre alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso regala profumi di frutti di bosco maturi che si combinano a sentori di erbe balsamiche e a note di liquirizia e spezie scure. L'assaggio è ricco e intenso, supportato da tannini levigati e da un piacevole finale fruttato e speziato. Da provare con un succulento piatto di trippa e fagioli.