Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Casanova di Neri
Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
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- Premio
Il Brunello di Montalcino di Casanova di Neri è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso raccolte a mano nell'ultima decade del mese di settembre. Una volta giunti in cantina i grappoli sono stati ulteriormente selezionati e diraspati, mentre gli acini sono stati sottoposti a selettore ottico. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica, con macerazione del mosto sulle bucce, si è svolta spontaneamente in tini troncoconici di acciaio inox alla temperatura di 25°C. L'affinamento è stato di 43 mesi in botte più ulteriori 6 mesi in bottiglia.
BRUNELLO DI MONTALCINO CASANOVA DI NERI: LA DEGUSTAZIONE
Il Brunello di Montalcino di Casanova di Neri si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di piccoli frutti a bacca rossa maturi che incotrano sentori floreali di violetta e note di spezie scure orientali. Arricchiscono il quadro olfattivo richiami di erbe balsamiche e sottobosco. Il sorso è profondo ed elegante, esaltato da tannini vellutati e da un lungo ed emozionante finale balsamico e speziato. Ideale per accompagnare piatti importanti a base di carni rosse o selvaggina.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Sangiovese
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 2018
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- affina 42 mesi in botti di rovere e almeno 6 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- James Suckling
- 92
- Vinous Antonio Galloni
- 93