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Lo Chardonnay Donna di Valiano di Piccini è stato prodotto a partire da un blend di Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). I vigneti di riferimento, esposti a Nord-Est, poggiano su terreni ricchi di calcare, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. La raccolta è avvenuta tra l'ultima decade di agosto e la prima di settembre. In cantina, i grappoli sono stati pigiati sofficemente per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per un breve periodo in barrique.
Lo Chardonnay Donna di Valiano si palesa alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso esordisce con profumi di ananas e pesca seguiti da note di fiori bianchi e da timidi cenni speziati di vaniglia. L'assaggio è morbido e di buon corpo, di decisa freschezza e sapidità. Da provare, a tavola, con formaggi e piatti vegetariani così come con deliziose ricette di mare.