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Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut - Bellavista

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Franciacorta Alma di Bellavista è ottenuto da uve Pinot Nero (22%), Chardonnay (77%) e Pinot Bianco (1%). La sua inconfondibile personalità si forgia su almeno 75 delle 140 varabili di vendemmia di cui l’azienda dispone per “comporre” le sue prestigiose bollicine. Tra questi anche “vini di riserva” provenienti da precedenti vendemmie che regalano ulteriore spessore al profilo sensoriale della cuvée. A ciò si aggiunga la fermentazione e l’affinamento in piccole botti di rovere bianco di almeno il 35% dei vini che compongono l’assemblaggio (il termine cuvée rimanda proprio all’unione di più vini provenienti da più parcelle di terra e o da più annate). L’affinamento seguito è stato di 36 mesi sui lieviti in bottiglia.

FRANCIACORTA ALMA BELLAVISTA: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut di Bellavista splende nel calice di un colore giallo paglierino luminoso impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla matura e agrumi canditi intrecciati a sentori di miele e crosta di pane. Al sorso conquista per la tessitura elegante e per la freschezza vivace che ben si integra con la sottile scia minerale che confluisce nel lungo ed entusiasmante finale giocato ancora su note fruttate e agrumate. Perfetta come bollicina delle feste e per le grandi occasioni, si abbina bene a tutto pasto, a gustose ricette di mare o a piatti vegetariani.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Chardonnay 77%, Pinot nero 22%, Pinot bianco 1%,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Robert Parker: 90/100
Luca Maroni: 86/100
James Suckling: 92/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut - Bellavista

... con cosa

Tartare di salmone e avocado, Spaghetti vongole e gamberi

Quando bere Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut - Bellavista

... con chi

Occasione speciale

Quando bere Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut - Bellavista

... come

Calice Medio

Quando bere Franciacorta DOCG Alma Gran Cuvée Brut - Bellavista

... quando

Fino al 2021

Scheda Cantina

Nome
Bellavista
Posizione
Erbusco (BS),

Storia

Il brand Bellavista non ha certo bisogno di presentazioni. Come poche altre realtà simbolo di eccellenza del Franciacorta nel mondo, nasce nel 1977 grazie a una scommessa di Vittorio Moretti, deciso a produrre nei dintorni di Erbsuc vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Bellavista

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