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Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto
Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Alcol:13%Formato:0.75 lt
20,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

L’Arneis Langhe DOC Blangé di Ceretto deriva da uve 100% Arneis provenienti da vigneti situati nei territori di Vezze d’Alba, Castellinaldo, Canale e Alba, in provincia di Cuneo. Qui i terreni sono composti da argilla, sabbia e limo e si trovano a un’altitudine compresa tra i 210 e i 290 metri sopra il livello del mare. Il Blangé è un vino simbolo del Piemonte, notoriamente patria di grandi rossi. La prima etichetta nacque infatti nel 1985 grazie a una scommessa dei fratelli Marcello e Bruno Ceretto che decisero di puntare alla valorizzazione di un vitigno a bacca bianca all’epoca poco conosciuto, l’Arneis appunto. Per esprimerne al meglio le potenzialità, grazie all’enologo Donato Lanati, optarono per l’innovativa tecnica della criomacerazione, consistente in una macerazione a freddo (5°C) del mosto sulle bucce, per estrarre al massimo gli aromi primari dell’uva. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per alcuni mesi in acciaio.

ARNEIS BLANGÉ CERETTO: LA DEGUSTAZIONE

L’Arneis Langhe DOC Blangé Ceretto si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Al naso regala profumi di mela, pera e frutta a polpa gialla tropicale cui si uniscono note di miele e di agrumi mediterranei. Il sorso è fresco e fruttato, sostenuto da una buona sapidità che persiste nel finale. Bianco dal carattere versatile, a tavola si abbina bene a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Arneis
Tipologia
Bianco
Denominazione
Langhe Arneis DOC
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Arneis 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Lo Bevo con Cosa

Tagliolini con carciofi e bottarga, Tartare di salmone e avocado

Lo Bevo con Chi: Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Arneis Langhe DOC Blangé 2023 - Ceretto

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Ceretto

Ceretto

Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba CN

Senza dubbio la cantina Ceretto può essere considerata un riferimento dell’enologia piemontese. A ispirare il suo fondatore Riccardo, un legame profondo con le Langhe dove negli anni ’30 venne inaugurata la casa vinicola. Qualche de vai alla cantina

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