Il Lugana di Monte del Frà è un bianco a base 100% Trebbiano di Lugana provenienti da vigneti collocati a sud del Lago di Garda. I terreni qui sono di natura calcareo-argillosa e si sviluppano su colline moreniche, a un'altitudine compresa tra i 100 e 150 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, effettuata nei mesi di settembre e ottobre, i grappoli sono stati inviati in cantina per la vinificazione in bianco. La fermentazione alcolica del mosto è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

LUGANA MONTE DEL FRA': LA DEGUSTAZIONE

Il Lugana di Monte del Frà si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona profumi di pera e albicocca combinati a sentori di fiori bianchi e a note di pietra focaia. L'assaggio è piacevolmente fresco e minerale, di ottima coerenza gusto-olfattiva. Chiude con un limpido finale fruttato e ammandorlato. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con gustose preparazioni di mare. Da provare con l'iinsalata di spinaci, pere e caprino.