n/v 12.5% 0,75 lt
Ceci
Lambrusco Secco Emilia IGT Terre Verdiane 1813 - Ceci
Rosso Emilia Romagna Formato 0,75 lt Alcol 11%
Aroma fruttato
Corpo leggero
8,50 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Lambrusco Secco Terre Verdiane 1813 di Ceci è stato ottenuto da uve Lambrusco 100% nelle varietà Maestri e Marani cresciute nei verdi vigneti della Bassa Parmense. Nel processo di vinificazione, la macerazione sulle bucce è stata condotta a bassa temperatura per un periodo di 5-7 giorni. La presa di spuma, attraverso la quale si sono formate le bollicine, è avvenuta in autoclave secondo le regole del Metodo Charmat. Prima di essere imbottigliato, il vino si è affinato per 3 mesi sui propri lieviti, operazione che ha consentito un arricchimento in termini di struttura e profumi. Rosso agile e beverino per eccellenza, il Lambrusco si presenta qui in versione secca ma non meno accattivante di quella amabile, dimostrandosi pronto ad allietare piccole e grandi occasioni conviviali.
LAMBRUSCO SECCO TERRE VERDIANE 1813 CECI: LA DEGUSTAZIONE
Il Lambrusco Secco Emilia IGT Terre Verdiane 1813 di Ceci si presenta nel calice con un intenso colore rosso porpora esaltato da un vivace perlage. All'olfatto profumi di ciliegia, fragoline di bosco e piccoli frutti rossi si intrecciano a fragranti note floreali di rosa e geranio. Al palato è fresco e leggero, sostenuto da un tannino presente e da un gusto fruttato. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati, come anche a piatti vegetariani e a ricette di terra a base di carni rosse.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Emilia IGT
- Nazione
- Italia
- Regione
- Emilia Romagna
- Uvaggio
- Lambrusco maestri, Lambrusco Marani
- Descrizione Uvaggio
- Lambrusco Maestri 50% Lambrusco Marani 50%
- Affinamento
- affina 3 mesi sui propri lieviti
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Terra, Carni Rosse, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Spaghetti all'amatriciana; Parmigiana di melanzane
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2023
Abbinati spesso
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