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0,75 lt
Ceci
Lambrusco Rosso Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco - Ceci
Rosso frizzante Emilia Romagna Formato 0,75 lt Alcol 11%
Premiato
Aroma fruttato
Corpo leggero
5 GrappoliBibenda
9,50 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
- Spedizione 72hin tutta Italia
- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Lambrusco Otello di Ceci si vendemmia ad inizio ottobre nelle colline di Parma. Si ottiene il mosto con una pigiatura soffice. La vinificazione è in rosso ovvero la macerazione delle bucce con ripetuti rimontaggi che permette di estrarre tutte le sostanze coloranti e i profumi tipici contenuti in queste uve. Dopo la fermentazione a temperatura controllata si lascia riposare a lungo in modo che il vino si pulisca naturalmente dalle sostanze impure, successivamente viene messo in cisterne isobariche termocondizionate in cui avviene la presa di spuma. Quest'ultima operazione, della durata di circa 3 mesi, precede la filtrazione sterile e l'imbottigliamento. Lambrusco Otello Etichetta Oro può essere considerato il vino capolavoro delle Cantine Ceci.
LAMBRUSCO OTELLO CECI: LA DEGUSTAZIONE
Il Lambrusco Ceci Otello Etichetta Oro è di colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso ed elegante con profumi di frutti di bosco, mora, lampone, fragola e fiori freschi. In bocca è fresco, abboccato, leggermente tannico, ben equilibrato con una piacevole persistenza nel finale
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso frizzante
- Denominazione
- Emilia IGT
- Nazione
- Italia
- Regione
- Emilia Romagna
- Uvaggio
- Lambrusco maestri
- Descrizione Uvaggio
- Lambrusco 100%
- Affinamento
- Affina 3 mesi in cisterna
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Bibenda
- 5 Grappoli
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Salumi, bollito di carni miste
Con chi
Amici
Come
Calice Medio
Abbinati spesso
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