Ceci

Lambrusco Rosso Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco - Ceci

Name: Lambrusco Rosso Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco - Ceci
Brand: Ceci
SKU: dgtotelam
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Sprudelnder Rotwein Emilia-Romagna Größe 0,75 lt Alkohol 11%

Prämiert Aroma fruchtig Körper leicht

5 GrappoliBibenda

9,50 €

Bruttopreis

16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Lambrusco Otello von Ceci wird Anfang Oktober in den Hügeln von Parma geerntet. Der Most wird durch sanftes Pressen gewonnen. Die Vinifizierung erfolgt als Rotwein, wobei die Schalen mit wiederholten Umpumpungen mazerieren, um alle Farbstoffe und typischen Aromen dieser Trauben zu extrahieren. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein lange ruhen gelassen, damit er sich natürlich von unreinen Substanzen reinigt, bevor er in thermokonditionierte isobare Tanks gefüllt wird, wo die Schaumbildung stattfindet. Diese letzte Operation, die etwa 3 Monate dauert, geht einer sterilen Filtration und Abfüllung voraus. Lambrusco Otello Etichetta Oro kann als Meisterwerk der Cantine Ceci betrachtet werden.

LAMBRUSCO OTELLO CECI: VERKOSTUNG

Der Lambrusco Ceci Otello Etichetta Oro hat eine dunkelrubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er intensiv und elegant mit Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und frischen Blumen. Im Mund ist er frisch, halbtrocken, leicht tanninhaltig, gut ausbalanciert mit einem angenehmen anhaltenden Finish.

Produktdetails

Weinarten: Sprudelnder Rotwein
Weinklassiker: Emilia IGT
Nation: Italien
Region: Emilia-Romagna
Rebsorten: Lambrusco maestri
Rebsorten: Lambrusco 100%
Ausbau: 3 mesi in cisterna
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi
Allergene: 8,03

Auszeichnungen und Bewertungen

Bibenda: 5 Grappoli

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.