Villa Papiano

Rosso Forlí Centesimino IGT Papiano 2018 - Villa Papiano

Name: Rosso Forlí Centesimino IGT Papiano 2018 - Villa Papiano
Brand: Villa Papiano
SKU: dgt15696
Price: 22.40 EUR
Availability: InStock

Rot Emilia-Romagna Jahrgang 2016 Größe 0,75 lt Alkohol 13%

Biodynamisch Bio

22,40 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Papiano Centesimino di Villa Papiano wurde ausschließlich mit Centesimino-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Modigliana (FC) in der Nähe des Nationalparks der Casentinesischen Wälder angebaut wurden. Der Referenzweinberg, der im Jahr 1980 angelegt wurde, erstreckt sich auf sandigem Boden, der aus sandiger Gesteinsformation entstand, in einer Höhe von ca. 480 Metern über dem Meeresspiegel. Die Anbau- und Erziehungsmethoden entsprechen den Grundsätzen des biologischen Landbaus, einschließlich biodynamischer Inspiration. Der Rotweinausbau umfasste eine spontane alkoholische Gärung, die durch einheimische Hefen aktiviert wurde. Die Verfeinerung erfolgte einige Monate lang in Beton und für 18 Monate in der Flasche. Centesimino ist eine halbaromatische Rotweinrebe, typisch für die Gegend von Faenza (RA) und lokal bekannt als Sauvignon Rosso aufgrund ähnlicher sensorischer Eigenschaften.

PAPIANO FORLI' CENTESIMINO VILLA PAPIANO: DIE DEGUSTATION

Der Papiano Centesimino di Villa Papiano präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Früchten und kandierten Kirschen, die sich mit Anklängen von Feldblumen und Waldkräutern verweben. Am Gaumen zeigt er sich frisch, weich und fruchtig mit feiner Tanninstruktur. Das fruchtige und balsamische Finale ist anhaltend. Zu Tisch eignet er sich ideal zu Käse und zu raffinierten Gerichten aus rotem Fleisch.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Forlì IGT
Jahrgang: 2016
Nation: Italien
Region: Emilia-Romagna
Rebsorten: Centesimino
Rebsorten: Centesimino 100%
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Primi piatti di terra
Allergene: 8,03
Fermentazione e Affinamento: Cemento

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.