2022 12% 0,75 lt
Venturini Baldini
Lambrusco Rosso Ancestrale Rifermentato Emilia IGT T.E.R.S. - Venturini Baldini
Sprudelnder Rotwein Emilia-Romagna Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 11%
Aroma fruchtig
Bio
Körper mittel
13,50 €
Bruttopreis
- 16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Il Lambrusco T.E.R.S. Ancestrale di Venturini Baldini è Lambrusco della varietà locale Montericco in purezza. I vini della linea T.E.R.S. sono alti interpreti del territorio tramite la scelta di tre vitigni autoctoni e storici e di tre metodi di vinificazioni non tradizionali per l’affinamento di queste uve. Siamo sulle storiche Colline Matildiche, in località Roncolo, tra Parma e Reggio Emilia; i vigneti, condotti in regime biologico, sono a un'altitudine di circa 240 metri sul mare e poggiano su terreni argilloso-sabbiosi. Le uve sono vinificate in rosso con controllo della temperatura, poi il vino rifermenta in bottiglia in modo naturale, portando praticamente a zero gli zuccheri, e rimanendo poi a contatto con i propri lieviti per 18 mesi prima dell'immissione in commercio.
LAMBRUSCO T.E.R.S. ANCESTRALE VENTURINI BALDINI: LA DEGUSTAZIONE
Il Lambrusco T.E.R.S. Ancestrale di Venturini Baldini è rosso rubino intenso, con riflissei purpurei. Al naso ricorda piccoli frutti rossi croccanti: ribes nero, lampone, caramella alla ciliegia, arricchiti da note di rabarbaro e sambuco. Il sorso ha freschezza dal sapore di fragolina, è tirato, ha tannino integrato e bollicina fine. Buonissimo con i cappelletti in brodo, come con gnocco fritto e mortadella.
Produktdetails
- Weinarten
- Sprudelnder Rotwein
- Weinklassiker
- Emilia IGT
- Jahrgang
- n/v
- Nation
- Italien
- Region
- Emilia-Romagna
- Rebsorten
- Lambrusco Montericco
- Rebsorten
- Lambrusco Montericco 100%
- Ausbau
- rifermenta naturalmente in bottiglia sulle fecce per 18 mesi
- Trinktemperatur
- 12°/14°
- Speiseempfehlung
- Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Salinity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Aromatic
Flower
Spicy
Fruity
Herbs
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Cappelletti in brodo; gnocco fritto e mortadella
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice medio
I drink it when
Fino al 2023
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