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Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca
Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Alcol:12%Formato:0.75 lt
12,40 €
  • Più di 14.000 recensioni positive certificatePiù di 14.000 recensioni positive certificate
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  • Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in ItaliaConsegna Gratis da 89,90€ e a partire da 4,90€ in Italia
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio

Il Negroamaro Rosato Calafuria di Tormaresca è stato ottenuto da uve 100% Negroamaro cresciute lungo la costa adriatica nei vigneti aziendali della tenuta Maime a San Pietro Vernotico (BR). Qui il paesaggio è caratterizzato da rocce calcaree che si alternano a spiagge meravigliose tipiche dell'Alto Salento. Per questo giovane e intrigante Calafuria Rosato le uve sono state selezionate a mano, diraspate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto è stato poi avviato a decantazione naturale a 10°C. La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi d’acciaio a una temperatura di 16°C mentre l’affinamento si è svolto per alcuni mesi, sempre in acciaio, su fecce fini. Queste ultime altro non sono che i residui del processo fermentativo in grado, tramite contatto, di arricchire il vino nella struttura e negli aromi.

CALAFURIA ROSATO TORMARESCA NEGROAMARO: LA DEGUSTAZIONE

Il Negroamaro Rosato Calafuria di Tormaresca si presenta nel calice di un tenue colore rosa cersauolo. Al naso sprigiona fragranti profumi di viola e lavanda che si uniscono a note di melograno e piccoli frutti rossi. Morbido e piacevole, il vino Calafuria, al palato rivela un ottimo equilibrio fresco-sapido che invita al secondo sorso. Di indole versatile, a tavola si accompagna bene a salumi di vario genere e a piatti vegetariani. Ottimo anche in abbinamento a ricette di mare a base di pesce e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Negroamaro
Tipologia
Rosato
Denominazione
Salento IGT
Annata
2023
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina in acciaio e poi 4 mesi di in bottiglia
Temperatura di Servizio
10°/12°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Lo Bevo con Cosa

Salmone alla griglia con verdure di stagione, Risotto al radicchio

Lo Bevo con Chi: Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Negroamaro Rosato Salento IGT Calafuria 2023 - Tormaresca

Lo Bevo Quando

Fino al 2025

La cantina

Tormaresca

Tormaresca

S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 San Pietro Vernotico BR

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