12% 0,75 lt
Tormaresca
Primitivo Salento IGT Torcicoda 2024 - Tormaresca
Rosso Puglia Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 15%
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Aroma speziato
Corpo robusto
17,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Torcicoda 2024 interpreta il Primitivo del Salento con un profilo ricco ma equilibrato, capace di unire maturità del frutto, morbidezza e struttura. Le uve provengono dal territorio pugliese di Tormaresca e vengono raccolte leggermente surmature per esaltare concentrazione e intensità aromatica.
Un Primitivo ampio e speziato
Dopo la diraspatura e una soffice pigiatura, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata non superiore a 28 °C. La macerazione sulle bucce dura circa 13 giorni, con rimontaggi delicati e delèstage. Il vino prosegue poi il proprio affinamento per circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Profilo nel calice
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono ciliegia, ribes e prugna, accompagnati da liquirizia, cioccolato e vaniglia. Al palato è ampio, morbido e strutturato, con tannini eleganti, buona freschezza e un finale lungo con richiami di confettura di ciliegia.
Abbinamenti
Si abbina bene a piatti saporiti, sughi robusti e carni arrosto. Servire a 14-16 °C.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Salento IGT
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Uvaggio
- Primitivo
- Descrizione Uvaggio
- Primitivo 100%
- Affinamento
- Circa 18 mesi di affinamento prima dell'imbottigliamento
- Temperatura di Servizio
- 14°/16°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Primi di Terra
- Note
- Contiene Solfiti
Lo bevo
Come servirlo al meglio
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