2017 14.5% 0,75 lt
Tormaresca
Primitivo Salento IGT Torcicoda 2023 - Tormaresca
Rosso Puglia Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 15%
Affinamento in legno
Aroma speziato
Corpo robusto
17,00 €
Tasse incluse
- 16.000+ recensionipositive e certificate
- Spedizione 72hin tutta Italia
- Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Primitivo Torcicoda di Tormaresca è prodotto con da uve selezionate provenienti dai vigneti allevati ad alberello e cordone speronato, presso la Tenuta Maìme di San Pietro Vernotico, a sud di Brindisi. Le uve sono raccolte leggermente surmature e vinificate a temperatura controllata; la macerazione è protratta oltre i 10 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in tini di rovere francese e ungherese, dove poi il vino affina per circa 10 mesi. Segue un ulteriore periodo di 8 mesi di affinamento in bottiglia, prima dell'immissione in commercio.
PRIMITIVO TORCICODA TORMARESCA: LA DEGUSTAZIONE
Il Primitivo Torcicoda di Tormaresca si presenta di un rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee; al naso è opulento, con sentori di amarene e more mature e un richiamo alla vaniglia alla liquirizia e al caffè. In bocca è gustoso, vellutato, lungo, con frutta e note tostate. Si abbina a piatti di carne strutturati come ad esempio il ragù di piccione o il tradizionale "marro"pugliese, un grande involtino di agnello e delle sue interiora.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Salento IGT
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Uvaggio
- Primitivo
- Temperatura di Servizio
- 18°/20°
- Abbinamento
- Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Marro pugliese; risotto di piccione; capocollo di Martinafranca.
Con chi
Amici
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2027
La cantina
Tormaresca
S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 San Pietro Vernotico BR
Scopri la cantina →Abbinati spesso
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