2024 13.5% 0,75 lt
Tormaresca
Primitivo Salento IGT Torcicoda 2023 - Tormaresca
Rot Apulien Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 15%
Im Holz ausgebaut
Aroma würzig
Körper kräftig
17,00 €
Bruttopreis
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Der Wein
Beschreibung und technisches Datenblatt
Der Primitivo Torcicoda di Tormaresca wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die auf den Busch- und Spalierkordon-Weinbergen des Anwesens Maìme in San Pietro Vernotico südlich von Brindisi angebaut werden. Die Trauben werden leicht überreif geerntet und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert; die Mazeration dauert über 10 Tage hinaus an. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen und ungarischen Eichenfässern, in denen der Wein anschließend etwa 10 Monate reift. Es folgt eine weitere 8-monatige Reifung in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
PRIMITIVO TORCICODA TORMARESCA: DIE VERKOSTUNG
Der Primitivo Torcicoda di Tormaresca präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten violetten Nuancen; in der Nase ist er opulent mit Anklängen von reifen Kirschen und Brombeeren sowie einem Hauch von Vanille, Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er schmackhaft, samtig, lang anhaltend, mit Fruchtaromen und Röstnoten. Er passt gut zu strukturierten Fleischgerichten wie zum Beispiel Taubenragout oder dem traditionellen apulischen "marro", einer großen Lammroulade mit Innereien.
Produktdetails
- Weinarten
- Rot
- Weinklassiker
- Salento IGT
- Jahrgang
- 2020
- Nation
- Italien
- Region
- Apulien
- Rebsorten
- Primitivo
- Trinktemperatur
- 18°/20°
- Speiseempfehlung
- Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
- Allergene
- 8,03
Etilika-Verkostungsraster
Das Profil dieses Weins
Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.
Geschmack
Acidity
Tannins
Body
Alcohol
Length
Duft
Intensity
Complexity
Flower
Spicy
Fruity
Gesamteindruck
Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn
So servieren Sie ihn am besten
I drink it with what
Marro pugliese; risotto di piccione; capocollo di Martinafranca.
I drink it with who
Amici
I drink it like
Calice ampio
I drink it when
Fino al 2027
Das Weingut
Tormaresca
S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 San Pietro Vernotico BR
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