Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2024 | Etilika
Tormaresca

Primitivo Salento IGT Torcicoda 2024 - Tormaresca

Rot Apulien Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 15%
Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Aroma würzig Körper kräftig
17,90 €
Bruttopreis
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Torcicoda 2024 interpretiert den Primitivo del Salento mit einem reichen und zugleich ausgewogenen Profil, das reife Frucht, Weichheit und Struktur verbindet. Die Trauben stammen aus den apulischen Weinbergen von Tormaresca und werden leicht überreif gelesen, um Konzentration und aromatische Intensität zu fördern.

Ein großzügiger, würziger Primitivo

Nach dem Entrappen und sanften Quetschen vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von höchstens 28 °C. Die Maischestandzeit dauert etwa 13 Tage, begleitet von sanften Remontagen und Delèstage. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate vor der Abfüllung.

Profil im Glas

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Kirsche, rote Johannisbeere und Pflaume, ergänzt von Lakritz, Schokolade und Vanille. Am Gaumen breit, weich und strukturiert, mit eleganten Tanninen, guter Frische und langem Finale mit Anklängen von Kirschkonfitüre.

Speisen

Passt gut zu kräftigen Gerichten, gehaltvollen Saucen und Braten. Serviertemperatur: 14-16 °C.

Produktdetails

Weinarten
Rot
Weinklassiker
Salento IGT
Jahrgang
2024
Nation
Italien
Region
Apulien
Rebsorten
Primitivo
Rebsorten
Primitivo 100%
Ausbau
Etwa 18 Monate Reife vor der Abfüllung
Trinktemperatur
14°/16°
Speiseempfehlung
Carni Rosse, Primi di Terra
Allergene
8,03
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

Das Weingut

Tormaresca

San Pietro Vernotico (BR)

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