Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone nasce nei vigneti aziendali situati a Gualdo Cattaneo, nel cuore dell’Umbria più vocata alla produzione di Sagrantino. La cantina Còlpetrone rappresenta una delle realtà di riferimento della denominazione, capace di interpretare con coerenza l’identità territoriale e la struttura del vitigno autoctono. Ottenuto da uve Sagrantino in purezza, il vino fermenta con macerazione a temperatura controllata, seguita da una seconda macerazione postfermentativa che favorisce estrazione e complessità. Dopo la svinatura, il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese, dove rimane per 12 mesi, completando poi l’evoluzione con 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso di carattere, dal colore rubino profondo, che esprime con autenticità la tradizione vitivinicola umbra e la vocazione strutturata del Sagrantino.

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone: note di degustazione

Al naso rivela un bouquet intenso dominato da frutti rossi maturi, mora e amarena, impreziositi da accenti speziati di pepe nero, chiodi di garofano e leggere sfumature vanigliate dovute al legno. In bocca si presenta potente e deciso, con tannini fitti e avvolgenti che sostengono una struttura corposa e una progressione gustativa lunga e persistente. La trama tannica, tipica del vitigno, si integra con una buona freschezza, regalando equilibrio e prospettive di ulteriore evoluzione in bottiglia.