Guerrini

Pinot Nero Rosè IGT Umbria 2024 - Guerrini

Rosato Umbria Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 12%
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, generalmente nella seconda metà di agosto. Una volta in cantina, le uve vengono diraspate e delicatamente pressate, dando inizio a una breve macerazione a freddo direttamente all’interno della pressa. Il mosto viene poi separato dalle parti solide tramite una pressatura estremamente delicata e trasferito in tini di acciaio inox, dove ha luogo la fermentazione alcolica a circa 12°C — una temperatura bassa, essenziale per preservare gli aromi varietali del frutto. Al termine della fermentazione, il vino affina “sur lie”, sui lieviti fini, per circa 2–3 mesi prima dell’imbottigliamento.

Pinot Nero Rosè IGT Umbria - Guerrini

Complesso, raffinato e preciso nel profilo aromatico, con note fragranti che richiamano la ciliegia. Al palato è immediato e di straordinaria bevibilità, offrendo un equilibrio armonico scandito da un’acidità piacevolmente calibrata.

Specifiche prodotto

Tipologia
Rosato
Denominazione
IGT Umbria
Annata
2024
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Uvaggio
Pinot nero
Descrizione Uvaggio
Pinot Nero 100%
Affinamento
Affinamento “sur lie” a bassa temperatura in acciaio inox, prima dell’imbottigliamento.
Fermentazione e Affinamento
Acciaio
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Come

Calice Medio

La cantina

Nuova Tenuta Paradiso Soc. Agr. A.R.L.

05017 Monteleone d’Orvieto (TR) – ITALIA

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