2021 14.5% 0,75 lt
Guerrini
Pinot Nero IGT Umbria Miliare 2023 - Guerrini
Rosso Umbria Annata 2023 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Le uve, raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole cassette, vengono selezionate con cura, diraspate e delicatamente pressate, in modo da mantenere in gran parte integre le bacche durante il trasferimento nei tini di acciaio inox. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con particolare attenzione alla conservazione degli aromi, all’estrazione del colore e alla gestione dei tannini. I travasi vengono decisi attraverso assaggi continui e accurati, e il vino viene considerato pronto per iniziare la maturazione in legno. Vengono impiegate esclusivamente barrique di rovere francese nuove. La fermentazione malolattica si svolge in barrique e si conclude nella primavera successiva alla vendemmia. Il vino affina per 9 mesi in legno, seguiti da ulteriori 2 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Pinot Nero IGT Umbria Miliare - Guerrini
Complesso ed elegante. Emergono note di piccoli frutti rossi, in particolare lampone e ciliegia, accompagnate da delicati sentori floreali e un leggero tocco speziato. Perfetta l’armonia tra il bouquet e il palato: all’assaggio, i sapori fruttati sono sostenuti da una struttura tannica ben equilibrata, resa più fine da una vivace acidità. Il vino risulta morbido e armonioso al palato.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- IGT Umbria
- Annata
- 2023
- Nazione
- Italia
- Regione
- Umbria
- Uvaggio
- Pinot nero
- Descrizione Uvaggio
- Pinot Nero 100%
- Affinamento
- Affina per 9 mesi in legno, seguiti da ulteriori 2 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
- Fermentazione e Affinamento
- Legno
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Come
Calice Ampio
La cantina
Nuova Tenuta Paradiso Soc. Agr. A.R.L.
05017 Monteleone d’Orvieto (TR) – ITALIA
Scopri la cantina →Abbinati spesso
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