2022 12% 0,75 lt
Rallo
Bianco Sicilia DOC Carta d'Oro 2022 - Rallo
Bianco Sicilia Annata 2022 Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Biologico
Aroma fruttato
Corpo medio
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Carta d'Oro di Rallo nasce da principalmente da uve Catarratto con l'aggiunta di Sauvignon Blanc e Viogner provenienti dalla tenuta aziendale di Patti Piccolo frazione di Alcamo (TP). I vigneti di riferimento esposti a Sud e Sud-Est insistono su terreni di matrice franco-sabbiosa a un'altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare. La vinificazione in bianco ovvero effettuata in assenza di macerazione del mosto sulle bucce ha incluso una fase di fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox protrattasi per 8-10 giorni. L'affinamento è stato di 6 mesi in acciaio inox.
BIANCO CARTA D'ORO RALLO: LA DEGUSTAZIONE
Il Carta d'Oro di Rallo si offre alla vista di un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto richiama profumi di frutta a polpa gialla tropicale e fiori bianchi combinati a timide note di erbe aromatiche. Il sorso è agile fresco e sapido dal gusto spiccatamente fruttato. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con piatti leggeri di mare a base di pesce bianco molluschi e crostacei.Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Uvaggio
- Catarratto, Sauvignon blanc, Viogner
- Descrizione Uvaggio
- Catarratto Sauvignon Blanc e Viognier
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
- Fermentazione e Affinamento
- Affina 6 mesi in acciaio
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Orata alla griglia con verdure di stagione
Con chi
Tutti i giorni
Come
Calice Piccolo
Quando
Fino al 2025
Abbinati spesso
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