Voria Orange Frizzante Porta del Vento Scontato
Porta del Vento

Voria Orange Frizzante Terre Siciliane IGT - Porta del Vento

Bianco Sicilia Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 12%
Biologico Aroma fruttato Torbato orange Corpo medio
17,50 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Voria Orange di Porta del Vento è stato ottenuto a partire da uve Grillo e Catarratto provenienti dalla zona di Camporeale (PA). I vigneti qui si compongono di viti esposte a Nord e Sud, radicate su terreni sabbiosi con presenza di roccia arenaria, a un'altitudine di circa 550 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nella prima decade del mese di settembre con una resa di 80 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta separatamente per i due vitigni. La fermentazione alcolica si è attivata tramite lieviti indigeni. L'affinamento è avvenuto per 4 mesi in cemento a contatto con le fecce nobili. La seconda fermentazione, utile alla presa di spuma, si è svolta in bottiglia tramite l'aggiunta di mosto.

VORIA ORANGE PORTA DEL VENTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Voria Orange di Porta del vento si offre allo sguardo di un colore cipria vivacizzato da un lieve perlage. All'olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla matura che rincorrono sentori di fiori bianchi e note di scorze di agrumi. Il sorso è intenso e avvolgente, esaltati da una decisa freschezza minerale che persiste nel lungo finale fruttato e agrumato. Da provare in abbinamento a saporite ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
n/v
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Uvaggio
Catarratto, Grillo
Descrizione Uvaggio
Grillo e Catarratto
Affinamento
Affina 4 mesi in cemento a contatto con le fecce nobili
Temperatura di Servizio
12°/14°
Abbinamento
Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Baccalà mantecato con polenta

Con chi

Amici

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2025

La cantina

Porta del Vento

Contrada Valdibella - 90043 Camporeale (PA)

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