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Grillo Frizzante Terre Siciliane IGT Makisè - Cantine Fina

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 11%
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Il Makisè di Cantine Fina è una rifermentazione di Grillo in purezza. Le uve maturano in uno scenario meraviglioso, l'entroterra collinare al limite della Riserva naturale dello Stagnone, che affaccia sul mare di Marsala e guarda verso le isole Egadi. La famiglia Fina è pienamente cosciente che produrre vino in questo contesto ambientale è una responsabilità oltre che motivo di orgoglio. Le vigne di Grillo destinate a Makisè sono vendemmiate nella seconda decade di agosto; il vino base si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve intere. La presa di spuma avviene in autoclave alla temperatura di circa 15° C per un periodo di due mesi.

GRILLO FRIZZANTE MAKISÈ FINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Grillo Frizzante Makisè di Cantine Fina è giallo paglierino dai riflessi verdolini animato da una delicata effervescenza. Al naso esprime tanta franchezza territoriale, con note di fiori di zagara e ginestra, insieme a pungenti richiami alla salvia e alla foglia di pomodoro, e avvolgenti soffi di salsedine. In bocca è gratificante, con bollicine fini, una certa sapidità, freschezza agrumata e chiusura sulle erbe aromatiche. Aperitivo ideale, è buonissimo con le arancine e con la caponata di melanzane, ma anche perfetto per il cous cous alla trapanese.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco Frizzante
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
n/v
Alcol
11%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Temperatura di Servizio
8°/10°
Fermentazione e Affinamento
rifermenta circa 2 mesi in autoclave,
Abbinamento
Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Antipasti di Mare, Primi Piatti di Mare,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Grillo Frizzante Terre Siciliane IGT Makisè - Cantine Fina

... con cosa

Arancine; caponata di melanzane; cous cous alla trapanese.

Quando bere Grillo Frizzante Terre Siciliane IGT Makisè - Cantine Fina

... con chi

Tutti i giorni

Quando bere Grillo Frizzante Terre Siciliane IGT Makisè - Cantine Fina

... come

Calice Medio

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... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Cantine Fina
Posizione
C/da Bausa, snc, 91025 Marsala TP,

Storia

Le vigne della famiglia si estendono per 30ha in contrada Bausa un paradiso racchiuso tra la Riserva dello Stagnone e le isole Egadi. "Carattere” è la parola d’ordine di Bruno e dei suoi figli. sulle colline affacciate sul mare di Marsala ... Vai alla scheda completa della cantina Cantine Fina

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