n/v 11% 0,75 lt
Cantine Fina
Grillo Frizzante Terre Siciliane IGT Makisè - Cantine Fina
Bianco Frizzante Sicilia Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 11%
Aroma floreale
Corpo medio
11,50 €
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Il Makisè di Cantine Fina è una rifermentazione di Grillo in purezza. Le uve maturano in uno scenario meraviglioso, l'entroterra collinare al limite della Riserva naturale dello Stagnone, che affaccia sul mare di Marsala e guarda verso le isole Egadi. La famiglia Fina è pienamente cosciente che produrre vino in questo contesto ambientale è una responsabilità oltre che motivo di orgoglio. Le vigne di Grillo destinate a Makisè sono vendemmiate nella seconda decade di agosto; il vino base si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve intere. La presa di spuma avviene in autoclave alla temperatura di circa 15° C per un periodo di due mesi.
GRILLO FRIZZANTE MAKISÈ FINA: LA DEGUSTAZIONE
Il Grillo Frizzante Makisè di Cantine Fina è giallo paglierino dai riflessi verdolini animato da una delicata effervescenza. Al naso esprime tanta franchezza territoriale, con note di fiori di zagara e ginestra, insieme a pungenti richiami alla salvia e alla foglia di pomodoro, e avvolgenti soffi di salsedine. In bocca è gratificante, con bollicine fini, una certa sapidità, freschezza agrumata e chiusura sulle erbe aromatiche. Aperitivo ideale, è buonissimo con le arancine e con la caponata di melanzane, ma anche perfetto per il cous cous alla trapanese.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco Frizzante
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Uvaggio
- Grillo
- Affinamento
- Rifermenta circa 2 mesi in autoclave
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamento
- Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Arancine; caponata di melanzane; cous cous alla trapanese.
Con chi
Tutti i giorni
Come
Calice Medio
Quando
Fino al 2023
Abbinati spesso
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