Zibibbo Taif Fina 2024 in Offerta
Cantine Fina

Zibibbo Terre Siciliane IGT Taif 2024 - Cantine Fina

Bianco Sicilia Annata 2024 Formato 0,75 lt Alcol 13%
Biologico Corpo medio
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Lo Zibibbo Taif di Fina è una felice declinazione secca della varietà Moscato d'Alessandria, originaria d'Egitto, narra la tradizione, ed introdotta in Sicilia in tempi remoti con il nome di Zibibbo, dall'arabo "zabib" uva passita; questo vitigno è utilizzato principalmente per vini a residuo zuccherino, nell'isola, come su tutto il territorio nazionale, ma non mancano interpretazioni differenti, come appunto Taif. Le piante sono coltivate a bassa densità d'impianto intorno ai 300 metri di altitudine. La vendemmia avviene a fine agosto; la fermentazione è svolta in acciaio, così come l'affinamento, completato poi da 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

ZIBIBBO TAIF FINA: LA DEGUSTAZIONE

Lo Zibibbo Terre Siciliane Taif di Fina si presenta di un bel giallo paglierino intenso con bagliori verdolini. Al naso è decisamente aromatico, con note di glicine bianco, melone, pesca, mandarino, salvia, semi di finocchio. In bocca è avvolgente, caldo e fresco allo stesso tempo, dalla grande corrispondenza col naso e abbastanza lungo. Vino versatile, si accompagna con confidenza a primi piatti della più classica tradizione, come le trenette al pesto o le penne all'arrabbiata, alle tartare di salmone o tonno, e ancora a preparazioni dalla lieve affumicatura, come un'insalata di radicchio rosso, aringhe e semi tostati.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
2024
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Uvaggio
Zibibbo
Descrizione Uvaggio
Zibibbo 100%
Affinamento
affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Abbinamento
Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
Note
Contiene Solfiti
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Trenette al pesto; penne all'arrabbiata; tartare di salmone o tonno; insalata di radicchio rosso, aringhe e semi tostati

Con chi

Tutti i giorni

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2026

La cantina

Fina

Marsala (TP)

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