Il Merlot di Fina è un Merlot in purezza prodotto da uve allevate a controspalliera, a un'altitudine di circa 350 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata alla fine del mese di agosto, con una resa di 85 quintali per ettaro. In cantina, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per un breve periodo in acciaio inox e per 12 mesi in barrique.

MERLOT FINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Merlot di Cantine Fina è di colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso dominano dense note di frutti di bosco che si combinano a delicati sentori di fiori rossi e a caldi ricordi di pepe nero e spezie scure. L'assaggio è pieno e rotondo, di trama tannica levigata. Piacevole e persistente il finale fruttato e speziato. A tavola si accompagna benea formaggi stagionati come anche a gustosi primi piatti di terra, arrosti o carni alla griglia.