Il vermouth vero, l'originale. Un classico eccezionale, considerato unico dai barman professionisti perché elemento necessario per creare dei cocktail a regola d’arte. La struttura base è quella della ricetta originale inventata da Antonio Benedetto Carpano. Per un americano, negroni e Milano-Torino degni di nota.

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VERMOUTH ROSSO CARPANO CLASSICO: I DRINK

NEGRONI

INGREDIENTI:

• 3 cl Carpano Classico
• 3 cl Bitter
• 3 cl Gin
• 1 fetta d'arancia
• ghiaccio

PREPARAZIONE:

Da miscelare in un bicchiere colmo di ghiaccio in questa sequenza: Gin, Bitter, Carpano Classico.

Guarnire con una fetta di arancia.

CARPANO SPRITZ

INGREDIENTI:

• 4 cl Carpano Classico
• 4 cl Prosecco
• 1 spruzzo di Soda Water
• 1 Scorza di arancia
• ghiaccio

PREPARAZIONE: 

Riempire di ghiaccio il calice. Versare quindi gli ingredienti e completare con uno spruzzo di Soda Water o Seltz. Mescolare delicatamente con un cucchiaio, guarnendo con una scorza d’arancia.


SMASHED CARPANO

INGREDIENTI:

• 4 cl di Carpano Classico
• 1/4 di arancio fresco
• 1/4 di pompelmo fresco
• 1/2 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 spruzzo di soda

PREPARAZIONE: 

Tagliare a cubetti l’arancio e il pompelmo e metterli nel bicchiere. Mettere 2 bar spoon di zucchero e pestare con un muddler. Riempire con del ghiaccio tritato e colmare con il Carpano Classico e la soda. Mescolare delicatamente dal basso verso l’alto e guarnire con un ciuffo di menta.