Prosecco Santa Margherita Valdobbiadene Superiore Brut in Offerta
Santa Margherita

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut - Santa Margherita

Spumante Veneto Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 11.5%
Aroma fruttato Corpo leggero
10,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Prosecco Superiore Brut di Santa Margherita è prodotta da vigneti tra i 300 3 i 500 metri di altitudine, su terreni poco profondi, di origine morenica. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre; il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18-20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 e i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (poco meno di 6 atmosfere) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. In seguito, lo spumante viene mantenuto ad una temperatura controllata di 8-10 C° per almeno un mese, in modo da favorirne l’affinamento naturale a contatto con i lieviti depositatisi sul fondo dell’autoclave. Al termine di questa fase, si procede alla filtrazione e all’imbottigliamento.

PROSECCO SANTA MARGHERITA: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco Superiore Brut di Santa Margherita si presenta di colore giallo paglierino con il perlage fine; al naso è fresco, con note di mela, pesca bianca e fiori di campo. In bocca è dissetante e armonico, con bollicine piccole e fitte. Buono per aperitivo, accompagnato alla bruschetta pomodoro e basilico oppure a frittatine di zucchine e erbe aromatiche.

Specifiche prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Annata
n/v
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Glera
Temperatura di Servizio
6°/8°
Abbinamento
Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Fruttato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Bruschetta pomodoro e basilico; frittatine di zucchine e erbe aromatiche.

Con chi

Tutti i giorni

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2021

La cantina

Santa Margherita

Via I. Marzotto, 8, 30025 Fossalta di Portogruaro VE

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