Prosecco Santa Margherita Valdobbiadene Superiore Brut in Offerta
Santa Margherita

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut - Santa Margherita

Schaumwein Venetien Jahrgang n/v Größe 0,75 lt Alkohol 11.5%
Aroma fruchtig Körper leicht
10,90 €
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Il Prosecco Superiore Brut di Santa Margherita è prodotta da vigneti tra i 300 3 i 500 metri di altitudine, su terreni poco profondi, di origine morenica. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre; il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18-20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 e i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (poco meno di 6 atmosfere) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. In seguito, lo spumante viene mantenuto ad una temperatura controllata di 8-10 C° per almeno un mese, in modo da favorirne l’affinamento naturale a contatto con i lieviti depositatisi sul fondo dell’autoclave. Al termine di questa fase, si procede alla filtrazione e all’imbottigliamento.

PROSECCO SANTA MARGHERITA: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco Superiore Brut di Santa Margherita si presenta di colore giallo paglierino con il perlage fine; al naso è fresco, con note di mela, pesca bianca e fiori di campo. In bocca è dissetante e armonico, con bollicine piccole e fitte. Buono per aperitivo, accompagnato alla bruschetta pomodoro e basilico oppure a frittatine di zucchine e erbe aromatiche.

Produktdetails

Weinarten
Schaumwein
Weinklassiker
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Jahrgang
n/v
Nation
Italien
Region
Venetien
Rebsorten
Glera
Trinktemperatur
6°/8°
Speiseempfehlung
Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani
Allergene
8,03
Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.

Geschmack

Acidity
Body
Alcohol
Length

Duft

Intensity
Complexity
Flower
Fruity

Gesamteindruck

Balance
Drinkability
Aging Potential
Ich trinke ihn

So servieren Sie ihn am besten

I drink it with what

Bruschetta pomodoro e basilico; frittatine di zucchine e erbe aromatiche.

I drink it with who

Tutti i giorni

I drink it like

Calice medio

I drink it when

Fino al 2021

Das Weingut

Santa Margherita

Via I. Marzotto, 8, 30025 Fossalta di Portogruaro VE

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