Il Vecchio Amaro del Capo è un liquore simbolo della Calabria, prodotto dalla Distilleria Caffo, realtà con oltre un secolo di storia. Questo amaro nasce da un’antica ricetta di famiglia, perfezionata nel tempo e arricchita dalla selezione di 29 erbe, fiori, frutti e radici, molte delle quali tipiche della regione. Tra gli ingredienti principali si trovano la liquirizia calabrese, l’arancia amara, il ginepro, il mandarino e la camomilla, che conferiscono al prodotto il suo carattere distintivo. La gradazione alcolica di 35% e l’equilibrio tra dolcezza e amaro lo rendono ideale per essere gustato a una temperatura di servizio di -20°C, per esaltarne al meglio le qualità organolettiche. Versatile e apprezzato in tutto il mondo, il Vecchio Amaro del Capo è perfetto da degustare liscio come digestivo o come ingrediente in cocktail innovativi.

Vecchio Amaro del Capo: Note di degustazione

Al naso, il Vecchio Amaro del Capo presenta un bouquet complesso e armonico, dominato da note di agrumi freschi, liquirizia e una leggera sfumatura erbacea. Al palato si rivela avvolgente e morbido, con una dolcezza iniziale che lascia spazio a un amaro equilibrato e persistente. Il retrogusto è lungo e piacevole, con accenni di arancia amara e una delicata nota speziata che richiama le erbe utilizzate nella sua preparazione. Ideale per chi cerca un amaro autentico e raffinato, capace di esprimere tutta l’essenza della tradizione calabrese.