Pavò Saten Franciacorta al miglior prezzo
Pavò

Franciacorta DOCG Saten Brut - Pavò

Spumante Lombardia Annata n/v Formato 0,75 lt Alcol 12.5%
Aroma fruttato Corpo leggero
33,90 €
Tasse incluse
  • 16.000+ recensionipositive e certificate
  • Spedizione 72hin tutta Italia
  • Gratis da 89,90 €altrimenti da 5,90 €
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Franciacorta Satèn di Pavò nasce dalle uve Chardonnay della parte più alta dei vigneti collinari di Provaglio d'Iseo, al limite nord-orientale della denominazione, impiantati su suolo di origine morenica. La fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique o botte grande. La fermentazione malolattica si innesca poi spontaneamente, quindi il vino affina in acciaio per 5 mesi e ancora in legno per un periodo variabile tra i 6 e i 12 mesi. Imbottigliato con i lieviti di rifermentazione per la presa di spuma, sosta sur lie almeno 30 mesi.

FRANCIACORTA SATÈN PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Satèn di Pavò è giallo paglierino attraversato da una moltitudine di bollicine fini. Al naso apre rinfrescante con la scorza di limone poi si articola in profumi di fiori essiccati e frutta gialla, con cenni a note di smalto e balsamiche. In bocca ha bella freschezza agrumata, buona sapidità e insieme una certa morbidezza. Perfetto inizio pasto con un'insalata di mare, o a proseguire, con la classica sogliola alla mugnaia.

Specifiche prodotto

Tipologia
Spumante
Denominazione
Franciacorta DOCG
Annata
n/v
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Uvaggio
Chardonnay
Descrizione Uvaggio
Chardonnay 100%
Affinamento
affina 30 mesi sui lieviti
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamento
Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Insalata di mare; sogliola alla mugnaia

Con chi

Amici

Come

Calice Ampio

Quando

Fino al 2024

La cantina

Pavò Franciacorta

via Palazzini, 7 25049 Iseo (Bs)

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