Il Spumante Metodo Classico Rosé Pavò è un'espressione raffinata e delicata di uno spumante rosé prodotto con il metodo tradizionale, noto anche come Metodo Classico. La cuvée è composta da uve Pinot Noir e Chardonnay, selezionate con grande cura dai vigneti di proprietà situati nella zona di produzione delle colline di Oltrepò Pavese, una delle aree più vocate per la produzione di spumanti in Italia. Il processo di vinificazione si avvale della rifermentazione in bottiglia, che dona al vino una piacevole finezza e una bollicina cremosa. Il risultato finale è un vino che esprime eleganza e freschezza, ideale per ogni occasione speciale. Il Spumante Pavò presenta una bella tonalità rosata, con perlage fine e persistente. Al naso è ampio e complesso, con note di frutta rossa fresca, come fragola e lampone, che si uniscono a delicate sfumature di fiori e un accenno di crosta di pane. Al palato si rivela fresco, sapido e con una struttura equilibrata, mantenendo una buona persistenza gustativa. Il finale è armonioso e piacevolmente secco, con una leggera nota di frutta che invita a un nuovo sorso.

Spumante Metodo Classico Rosé Pavò: Note di degustazione

Il Spumante Metodo Classico Rosé Pavò si presenta con un perlage fine e persistente, di colore rosato. Al naso si apre su profumi di frutta rossa fresca, come fragola e lampone, accompagnati da sentori floreali e un delicato accenno di crosta di pane. In bocca è fresco, sapido, con una struttura equilibrata e un finale armonioso, leggermente fruttato e secco.