Il Montepulciano d’Abruzzo Malandrino di Cataldi Madonna è un rosso a base 100% Montepulciano. I vigneti i riferimento, allevati a pergola e a spalliera, si collocano nel territorio del valico di Macerone e di Collelungo (AQ), a un'altitudine di 380 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox con macerazione del mosto sulle bucce di 18-21 giorni. L'affinamento è stato di 12 mesi in acciaio inox e cemento.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO MALANDRINO CATALDI MADONNA: LA DEGUSTAZIONE

Il Montepulciano d'Abruzzo Malandrino di Cataldi Madonna si palesa alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di amarena e frutti rossi maturi che incotrano sentori di floreali di rosa e violetta e note di liquirizia e spezie scure. Il sorso è pieno e di buona struttura, supportato da tannini levigati e da un piacevole e persistente finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a saporiti piatti di terra, soprattutto se a base di pomodoro e carni rosse.