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Montrachet Grand Cru 2008 - Domaine Jean Claude Ramonet

Domaine Jean Claude Ramonet

Alcol:13%Formato:0.75 lt

3.500,00 €

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Affinamento
Aroma fruttato
Corpo medio

Il Montrachet Grand Cru di Domaine Jean Claude Ramonet<(strong> è realizzato a partire da Chardonnay in purezza coltivate nella pregiatissima sottozona di Montrachet, uno dei cinque Grand Cru della Côte de Beaune. Il nome, in francese antico, significa "montagna calva" e di fatto si tratta di una collina arida che si estende per circa 8 ettari tra i villages di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. I terreni poveri, costituiti prevalentemente da ciottoli e argilla, danno qui vita a dei vini semplicemente straordinari di rara profondità e potenza espressiva, come il Montrachet Grand Cru firmato Ramonet che arriva sul mercato dopo un lungo affinamento in barriques di rovere francese.

MONTRACHET GRAND CRU DI DOMAINE JEANCLAUDE RAMONET: LA DEGUSTAZIONE

Il Montrachet Grand Cru/strong> di Domaine Jean Claude Ramonet è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ampio e intenso, al naso sprigiona profumi di frutta gialla matura insieme a nitidi sentori di cedro e pompelmo e a cenni di cera d'api, burro e spezie dolci. Al palato è morbido, fresco e concentrato, distiguendosi per la trama minerale raffinata e penetrante e per il lungo finale di agrumi, pietra focaia e spezie. A tavola si apprezza con formaggi e ricchi piatti vegetariani. Ottimo anche con preparazioni a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.