Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2019 - Elena Casadei
Alcol:13%Formato:0.75 lt
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- Filosofia Orange
- Affinamento Anfora
- Aroma floreale
- Filosofia BIO
- Corpo medio
L'Ansonaco Le Anfore di Elena Casadei è stato ottenuto da uve 100% Ansonica. I vigneti d'origine, esposti a Nord/Sud si collocano su terreni prevalentemente argillosi con elevata presenza di minerali, in particolare ferro, nella zona di Suvereto (LI). La vendemmia è stata effettuata a mano nella prima decade di settembre. L'intero processo di vinificazione ha avuto luogo in terracotta e ha incluso una lunga macerazione del mosto sulle bucce per circa 100 giorni. L'affinamento è avvenuto per 4-6 mesi in anfore di terracotta e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.
ANSONACO TOSCANA LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE
L'Ansonaco Toscana Le Anfore di Elena Casadei splende nel calice di un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso profumi di pesca bianca e susina si susseguono a sentori floreali di biancospino, camomilla e ginestra e a note di erbe balsamiche e incenso. Il sorso è intenso e materico, di elegante freschezza e mineralità. Lungo il finale di frutta matura e fiori gialli. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e a ricchi piatti di mare. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Ansonaco
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni e affinamento in anfora 4 mesi
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Ansonaco 100%
- Note
- Contiene Solfiti